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| Foto: Reprodução |
INGREDIENTES
- 2 dentes de alho
- 2 tomates
- 2 limões
- 1 cebola
- Coentro
- ¼ de xícara de pimentão
- 1 xícara de leite de coco
- 2 colheres (sopa) de azeite-de-dendê
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Sal marinho
- Pimenta
MODO DE PREPARO
1 - Corte a banana ao meio e em tiras compridas, temperando-as com limão, sal e alho. Na panela, refogue com azeite de oliva a cebola e o tomate picados. Acrescente o pimentão e um pouco de sal.
2 - Adicione as bananas enfileiradas, como se fossem as postas de peixe, as cebolas em rodela e, quando estiverem bem quentes, o leite de coco. Em seguida, adicione o coentro. Deixe cozinhar por dez minutos com a panela tampada e finalize com azeite-de-dendê.
- 40 min
- Fácil
- Até 8 pessoas
Fonte: GNT Receitas
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